Ante un mercado competitivo, las empresas buscan cada vez más ayuda en herramientas y métodos que ayuden a gestionar la producción de un bien o servicio. Todo ello para que puedan satisfacer la demanda con calidad y eficiencia, reduciendo tiempos de espera, errores y/o retrabajos.
Por este motivo, el PCP (Planificación de la producción) es de suma importancia para las empresas hoy en día, ya que garantiza que los procesos de producción se ajusten al plan. En este texto aprenderá todo lo que necesita saber sobre la PCP.
¿Qué es la PCP?
PCP es la rama de la ingeniería de producción responsable de coordinación y aplicación de recursos dentro de la empresa, para cumplir de la mejor manera posible los planes establecidos a nivel estratégico, táctico y operativo.
En general, el PCP sirve para garantizar que la producción se produzca de manera efectiva y produzca bienes y servicios de acuerdo con el plan. Para lograrlo, es necesario disponer de recursos productivos en la cantidad adecuada, en el momento adecuado y con el nivel de calidad adecuado.
oh planificación determina lo que se pretende que suceda en algún momento en el futuro. control Es el proceso de afrontar las cosas cuando no salen según lo planeado. Control realiza ajustes que ayudan a la operación a alcanzar los objetivos que el plan estableció, incluso cuando las estimaciones en las que se basó el plan no sean ciertas.
Los pilares del PCP:
- Programación – “¿Cuándo hacerlo?”
- Carga – “¿Cuánto y dónde hacerlo?”
- Secuenciación – “¿En qué orden debo hacerlo?”
- Monitoreo – “¿Se está siguiendo el plan?”
Cada uno de ellos responde a las preguntas de cuándo hacerlo, cuánto hacerlo, en qué orden hacerlo y si las actividades van según lo previsto.
Además, las prácticas de planificación y organización varían según el segmento. Sin embargo, dichos pilares son fundamentales para la gestión de cualquier tipo de organización.
De esta manera, el PCP sistematizará las formas de planificación. De esta manera, permitiendo crear un vínculo para generar resultados e identificar cuellos de botella en la producción.
Planificación y control de la producción: aprende paso a paso
El primer paso para implementar la Planificación y Control de la Producción es la definición de horizontes de planificación. Es decir, saber cuáles son tus objetivos a corto, medio y largo plazo.
La previsión de la demanda es el siguiente paso esencial. La organización debe tratar de comprender si la demanda depende de un producto o fluctúa únicamente con el mercado. Además, debe establecer cómo responderá a las demandas, es decir, si producirá para stock o producirá según demanda.
Secuencialmente, la gestión de la capacidad de producción y el conocimiento de los recursos críticos, así como los cuellos de botella de la producción, son los pasos que determinarán la capacidad efectiva y la eficiencia de la producción.
De esta manera, antes de iniciar el Planeación de producción, la gestión de inventarios también debe estar bien definida. El conocimiento del modelo de compra y venta de la empresa ayuda a mantener el inventario en el nivel deseado.
Para que el PCP se aplique correctamente, la planificación debe prestar atención a 7 principales pérdidas de producción. Estos residuos generan costes de producción y enmascaran los datos obtenidos mediante el control.
Descubra las principales herramientas utilizadas en la planificación y control de la producción
La definición de los cuatro pilares del PCP se basa en responder a las cuatro preguntas mencionadas anteriormente.
El cronograma, es decir, “¿cuándo producir?”, se puede definir adoptando dos métodos:
- La programación push se adopta en función de una previsión de la demanda y, de esta forma, la producción de una empresa comienza incluso antes de que el cliente realice el pedido.
- La producción pull no utiliza stocks, siendo el cliente el punto que determina el inicio de la producción.
La carga, es decir “¿cuánto producir?”, debe establecerse tan pronto como se definan las maquinarias y los puestos de trabajo. En este sentido, la carga también puede ser de dos tipos:
- Infinito, cuando se asignan tareas sin considerar la capacidad de un puesto de trabajo;
- Finito, cuando se realiza la planificación y el puesto de trabajo producirá según su capacidad y demanda.
La secuenciación de la producción, que responde “¿en qué orden producir?”, es un paso complejo, pero se puede resolver con medidas simples. Para adoptar el regla de FIFO (Primero en entrar primero en salir = primero en entrar, primero en salir) e incluso yoiniciar la producción con productos con plazos de entrega más cortos.
El seguimiento de la producción cuenta con varias herramientas de gestión, como el Diagrama de Gantt, que ayuda a controlar el estado de las actividades de la empresa. Otras herramientas son Kanban y Andon, que ayudan con la gestión visual.
PCP: ¿cuáles son sus beneficios?
Una planificación y control de la producción bien estructurados aporta resultados concretos a la organización. Además, esta herramienta prepara a la empresa para los constantes cambios del mercado y del perfil del cliente, ya que optimiza la gestión de tareas, facilitando la toma de decisiones.
Según Arthur Leão, ingeniero de producción, el principal Beneficios del PCP ellos son:
- Identificación de cuellos de botella en la producción;
- Reducción de costos debido a la planificación de inventarios;
- Mayor control de la producción y respuestas a la demanda;
- Optimización de la productividad de los empleados;
- Reducción del tiempo muerto;
- Organización de la capacidad de producción de la fábrica;
- Definición de horarios y metas;
- Adopción de métodos prácticos de producción que garantizarán los mejores resultados.