El stock de seguridad es una herramienta importante para garantizar que las empresas puedan satisfacer la demanda del mercado y evitar desabastecimientos. Implica mantener una cantidad adicional como margen de seguridad.
Esto asegura que la empresa pueda hacer frente a variaciones inesperadas en la demanda o retrasos en los tiempos de reabastecimiento.
En este texto exploraremos qué es el concepto, cómo funciona, cómo calcularlo, sus ventajas y ejemplos.
¿Qué es el stock de seguridad?
El stock de seguridad es una técnica de gestión de inventarios que consiste en mantener un nivel adicional más allá del normal para cubrir demandas imprevistas o fluctuaciones en la demanda.
Se puede decir que se basa en la idea de que, incluso con una previsión de demanda precisa, la demanda real puede variar debido a ciertos factores. Estos incluyen fluctuaciones económicas, variaciones estacionales, cambios en el comportamiento del consumidor o retrasos en las entregas.
Para mantenerlo, la empresa puede minimizar el riesgo de escasez de productos o materiales y garantizar la disponibilidad del producto para los clientes.
¿Cómo funciona el stock de seguridad?
El stock de seguridad se basa en un cálculo que considera varios factores. Incluye incertidumbre en el pronóstico de la demanda, variabilidad en el tiempo de entrega de los proveedores y variabilidad en la demanda misma.
Por tanto, el objetivo es mantener stock suficiente para cubrir la demanda esperada, más stock adicional para cubrir incertidumbres.
Por ejemplo, imagine una empresa que normalmente vende 100 unidades de un producto cada semana, pero ha experimentado fluctuaciones en la demanda. La previsión de la demanda puede ser inexacta y la entrega de los proveedores puede variar de una semana a otra. De esta forma, la empresa podría perder clientes y reducir sus ingresos por no haber prestado la debida atención a esta herramienta tan importante.
En este caso, la empresa podrá decidir mantener una reserva de 50 unidades. Esto significa que el stock total debe ser de 150 unidades, con la idea de que la empresa tendrá un stock adicional de 50 unidades para cubrir fluctuaciones en la demanda o retrasos en el suministro.
Comprender la importancia del stock de seguridad
El stock de seguridad juega un papel fundamental en la gestión de inventarios de una empresa. Esto asegura que la empresa está preparada para afrontar posibles interrupciones en la cadena de suministro .
Tener un inventario adecuado significa que la empresa puede continuar atendiendo a sus clientes sin demoras, incluso si hay problemas de entrega por parte de los proveedores.
Además, la herramienta ayuda a minimizar los costes de producción. Esto permite a la empresa realizar compras mayores, aprovechando descuentos y precios más bajos, sin preocuparse por quedarse sin stock.
Al mantenerlo bien administrado, la empresa también puede reducir el riesgo de pérdida de ventas y oportunidades comerciales debido a la falta de productos en stock.
En definitiva, disponer de esta reserva adecuada es una estrategia imprescindible para la gestión de inventarios de una empresa. Mientras tanto, puede aportar importantes beneficios a la eficiencia y rentabilidad empresarial.
5 ventajas del stock de seguridad para tu empresa
La implementación de un stock de seguridad es una medida proactiva que puede ayudar a garantizar la disponibilidad del producto para satisfacer la demanda del mercado. Asimismo, mejorar la satisfacción del cliente y reducir los costos operativos.
Teniendo esto en cuenta, estas son algunas de sus principales ventajas:
Minimizar el riesgo de desabastecimiento:
Ayuda a la empresa a afrontar situaciones impredecibles. Entre ellos se incluyen interrupciones en la cadena de suministro, cambios en las demandas del mercado o problemas de producción, minimizando el riesgo de escasez de existencias.
Servicio al cliente mejorado:
Al mantener un stock de seguridad, la empresa puede cumplir con los pedidos de los clientes de manera rápida y eficiente. Aumentando así la satisfacción del cliente y mejorando la reputación de la empresa.
Reducción de costos:
Si bien puede parecer un costo adicional, puede ayudar a reducir los costos de las interrupciones de la producción o los retrasos en el suministro. Así como, minimizar el costo de oportunidad perdido por no satisfacer las demandas del mercado.
Mayor flexibilidad:
Permite a la empresa más flexibilidad para hacer frente a las fluctuaciones en la demanda del mercado o problemas de la cadena de suministro.
Eficiencia operativa mejorada:
Al reducir el riesgo de desabastecimiento y mejorar el servicio al cliente, puede ayudar a mejorar la eficiencia operativa de una empresa.
¿Qué factores influyen en un stock de seguridad?
Hay varios factores que pueden influir en el nivel adecuado del stock de seguridad de una empresa, entre ellos:
Demanda variable:
La demanda de un producto puede variar debido a varios factores, como la estacionalidad, promociones o cambios en las tendencias de consumo. Cuanto mayor sea la variación de la demanda, mayor debe ser el stock de seguridad.
Tiempo de reposición:
El tiempo necesario para reemplazar un producto puede variar según la complejidad del proceso de producción o la disponibilidad de proveedores. Cuanto mayor sea el tiempo de reposición mayor debe ser la reserva de producto.
Variabilidad de la producción:
La producción puede verse afectada por factores como interrupciones en la línea de producción, defectos en el proceso productivo o falta de insumos.
Incertidumbre de la demanda:
La incertidumbre sobre la demanda futura puede deberse a factores externos, como cambios en la economía o cambios regulatorios. Cuanto mayor sea la incertidumbre de la demanda, mayor debe ser esta cantidad extra de artículos.
Costo de almacenamiento:
Hay que considerar el coste de mantener estos productos almacenados, ya que cuantos más haya, mayor será el coste de almacenamiento y mantenimiento del stock.
Tiempo de espera:
El tiempo de entrega , que es el tiempo transcurrido desde que se realiza el pedido hasta el momento en que se recibe el producto, es un factor crítico para determinar el stock de seguridad.
Tengo que mantener stock.
¿Cuál es la diferencia entre stock mínimo y stock de seguridad?
La diferencia entre stock mínimo y stock de seguridad es un concepto importante en la gestión de inventarios . Ya que, estos dos conceptos son fundamentales para una empresa que quiera mantenerse activa y competitiva en el mercado.
El stock mínimo es la cantidad mínima de productos que la empresa debe tener en stock para satisfacer la demanda del cliente. Mientras que el stock de seguridad es la cantidad de productos que la empresa mantiene en stock como medida de protección ante variaciones impredecibles en la demanda o en el tiempo de reabastecimiento.
La diferencia es la cantidad de productos que la empresa puede utilizar antes de alcanzar el stock mínimo. Esto es importante para garantizar que la empresa nunca se quede sin existencias y pueda seguir atendiendo a sus clientes de manera eficiente.
Por ejemplo, si el inventario mínimo de un producto es de 710 unidades y el stock de seguridad es de 300 unidades, la empresa puede utilizar 300 unidades antes de alcanzar el inventario mínimo. Esto le da a la empresa margen de maniobra para gestionar la demanda y los tiempos de reabastecimiento, lo que ayuda a evitar desabastecimientos.
Ejemplo de stock de seguridad
Supongamos que una empresa vende un determinado producto y ha recopilado datos sobre la demanda y el tiempo de entrega durante un período de 6 meses. Los datos son:
Demanda media: 150 unidades/mes
Desviación estándar de la demanda: 20 unidades/mes
Plazo medio de entrega: 5 días
Desviación estándar del plazo de entrega: 1 día
Valor tabulado de Z para un nivel de servicio del 90 %: 1,282
Para calcular el stock de seguridad usando la fórmula anterior, simplemente sustituye los valores en la ecuación:
Stock de seguridad = 1,282 x √ ((5 x (20^2)) + (1^2 x (150^2)))
Haciendo los cálculos encontramos que lo que se necesita para esta situación son aproximadamente 205 unidades (el resultado, en realidad, es 200,6 pero siempre es recomendable redondear el cálculo hacia arriba). Es importante resaltar que, para diferentes niveles de confianza, existen diferentes valores de z, por ejemplo: 95% = 1.645
Por lo tanto, esta empresa contará con 205 unidades del producto en stock para hacer frente a cambios bruscos del mercado y estructurar su nueva estrategia de producción ante la nueva realidad de la demanda y/u otra situación atípica. Sin perjudicar a tus clientes y otros sectores interesados.
4 consejos para calcular el stock de seguridad de tu empresa
Calcular el stock de seguridad puede resultar complejo cuando pensamos en las diferentes variables que hay que tener en cuenta y cómo debemos utilizarlas, identificarlas y aplicarlas. Sin embargo, al comprender qué aspectos constituyen el stock de seguridad, su cálculo se simplifica y se logra fácilmente.
El proceso consta de varios pasos, incluso antes del cálculo propiamente dicho. Por ejemplo: analizar el historial de demanda, el tiempo de reabastecimiento y los costos de almacenamiento para determinar la cantidad óptima de stock de seguridad.
Por ello, a continuación te damos algunos consejos que te ayudarán a la hora de realizar el cálculo:
Analizar el historial de demanda:
Para calcular el stock de seguridad, es necesario tener una comprensión clara de la demanda de un producto en particular. Analice el historial de ventas y utilice herramientas de pronóstico de la demanda para determinar el volumen de ventas promedio y la variación de la demanda a lo largo del tiempo.
Considere el tiempo de reabastecimiento:
El stock de seguridad debe estar diseñado para cubrir el tiempo de reposición, es decir, el tiempo que se tarda en recibir un nuevo pedido de un proveedor. Calcule el tiempo promedio de reabastecimiento y utilice esta información para determinar la cantidad de existencias de seguridad necesarias.
Considere el costo de oportunidad:
El stock de seguridad es una inversión adicional en inventario, lo que significa que tiene un costo de oportunidad asociado. Asegúrese de considerar los costos de almacenamiento y el valor del efectivo disponible al calcular el stock de seguridad.
Revisado periódicamente:
La demanda de un producto puede cambiar con el tiempo, al igual que los tiempos de reabastecimiento y los costos de almacenamiento. Revise periódicamente sus cálculos de existencias de seguridad para asegurarse de que estén actualizados y sean precisos.
Conozca la fórmula del stock de seguridad
El cálculo del stock de seguridad se basa en varias variables, entre ellas la variabilidad en la previsión de la demanda, la variabilidad del Lead-Time y la propia demanda.
Existen varias fórmulas para calcular el stock de seguridad, pero una de ellas es la más utilizada para demanda y plazos de entrega inestables:
En el cual:
- ES = stock de seguridad;
- z = valor tabulado que indica el número de desviaciones estándar que es necesario tener en cuenta para garantizar el nivel de servicio;
- σd = desviación estándar de la demanda;
- t = plazo de entrega;
- σt = desviación estándar del plazo de entrega.
- d = demanda média.
Para utilizar esta fórmula, es necesario tener el historial de demanda y tiempo de entrega para luego descubrir la desviación estándar y la media de ambas variables. De esta forma, es habitual que el resultado tenga decimales y, en este caso, siempre debemos redondear hacia arriba.
¿Cuál es el stock de seguridad ideal?
Aunque el stock de seguridad es una herramienta extremadamente importante en la gestión de inventario, no existe un nivel de inventario ideal que se aplique a todas las empresas. Además, las necesidades de inventario varían según la naturaleza del negocio y las condiciones específicas de cada empresa.
Por este motivo, el nivel ideal varía de una empresa a otra y debe determinarse en función de las necesidades específicas de cada negocio. Es importante recordar que, si la reserva es excesiva, puede resultar perjudicial, ya que aumenta los costes de almacenamiento y reduce la eficiencia de la empresa.
Por otro lado, si es insuficiente, puede provocar pérdidas de ventas y retrasos en las entregas. Por tanto, es importante encontrar el equilibrio adecuado, ya que es una herramienta esencial para gestionar los riesgos y las incertidumbres en la gestión de inventarios. Sin embargo, la cantidad de inventario requerido puede variar considerablemente entre empresas debido a varios factores.
Por lo tanto, encontrar el equilibrio adecuado para el stock de seguridad es crucial para garantizar que las empresas puedan satisfacer las demandas de los clientes de manera eficiente. También reduciendo los costos de inventario y minimizando los riesgos operativos .
Para lograr este objetivo, las empresas deben evaluar cuidadosamente sus necesidades de stock de seguridad y monitorear continuamente el desempeño de sus procesos de gestión de inventario.
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