La cadena de suministro tambi茅n conocida por su equivalente en ingl茅s, supply chain. Conceptualmente, puede definirse como un sistema de organizaciones, personas, actividades, informaci贸n y recursos que participan en la actividad de transportar productos o servicios de los proveedores a los clientes.

Esto no significa simplemente organizar el funcionamiento de los procesos planificados. Tambi茅n existe la necesidad de estar siempre preparado para los acontecimientos inesperados, como los cambios en el comportamiento de los consumidores e incluso el cambio clim谩tico.

Sin cadenas de suministro eficientes, el mundo pr谩cticamente se detiene. Son responsables, entre otras cosas, de poner comida en su mesa, de proporcionarle la cama en la que duerme, el auto en el que viaja, la ropa que lleva puesta y probablemente incluso el suelo que pisa. Entender c贸mo funciona y c贸mo manejarlo de la mejor manera posible, entonces, es una tarea obligatoria para todo empresario.

Elementos de la cadena de suministro

Para estructurar una cadena de suministro es necesario que la empresa conozca los tipos de demanda, el nivel de servicio requerido por el consumidor, la distancia que le separa del cliente, sus costos y algunos otros puntos que son relevantes para su cadena:

1.Producci贸n: En la estrategia de decisi贸n relacionada con la producci贸n, la atenci贸n debe centrarse en las necesidades del cliente y la demanda del mercado. Tiene en cuenta qu茅 y cu谩ntos productos necesita para fabricar, adem谩s de las piezas que debe producir o subcontratar. La demanda y la satisfacci贸n del cliente son los principales elementos del proceso, por lo que la atenci贸n se centra en la capacidad y la calidad de la producci贸n.

2.Proveedor: En el siguiente paso se determina d贸nde y c贸mo se producir谩n los bienes, determinando los proveedores que pueden producir de manera econ贸mica y eficiente. Al definir un proveedor, es necesario observar la velocidad de entrega, la calidad del producto suministrado y la flexibilidad de producci贸n.

3. Acciones: La empresa necesita encontrar un equilibrio entre trabajar con una gran cantidad de acciones, lo que tiene un alto costo para la organizaci贸n, o no tener acciones, lo que puede comprometer la capacidad de satisfacer la demanda del mercado. Este es un punto importante en la administraci贸n de la cadena de suministro.

4.Ubicaci贸n: La decisi贸n de d贸nde desplegar la planta depende de la demanda del mercado y la satisfacci贸n del cliente. Un punto que impacta es considerar los incentivos ofrecidos en cada estado.

5.Transporte: Cabe se帽alar que aproximadamente el 20% del costo de un producto se entiende por transporte, por lo que es crucial utilizar el medio de transporte correcto.

6.Informaci贸n: La empresa debe utilizar la informaci贸n adquirida internamente y de sus clientes finales para mejorar su proceso de gesti贸n de la cadena de suministro. Los datos y la informaci贸n son distintos entre s铆, los datos son los componentes b谩sicos, la informaci贸n 煤til proviene de la estructuraci贸n y el procesamiento de estos datos.

驴En qu茅 se diferencia la cadena de suministro y la log铆stica?

Mientras que la log铆stica se centra en el transporte y el almacenamiento de las mercanc铆as, la cadena de suministro abarca todos los aspectos de la adquisici贸n y el suministro de mercanc铆as.

La administraci贸n de la cadena de suministro se encarga de las cuestiones operacionales relacionadas con el producto, como el almacenamiento, las compras, los inventarios, etc. La log铆stica es una de las etapas de la cadena de suministro. Se refiere al movimiento f铆sico de los productos y se centra en el tiempo de entrega.

La log铆stica es un proceso interno y puede ser subcontratada. Sus objetivos son la reducci贸n de costos y la implementaci贸n del modelo de distribuci贸n de productos y centros de distribuci贸n. La cadena de suministro es estrat茅gica y act煤a directamente con los fabricantes, proveedores y socios externos. Su prop贸sito es obtener una ventaja competitiva fomentando la innovaci贸n y reduciendo los costos en las diferentes etapas de la producci贸n.

La log铆stica incluye:

  • Transporte de entrada y de almacenamiento.
  • Transporte de salida.
  • Ejecuci贸n.
  • Log铆stica inversa.

La cadena de suministro implica:

  • Compra/adquisici贸n.
  • Planificaci贸n de la entrega.
  • Planificaci贸n de la demanda.
  • ERP.
  • La gesti贸n de inventario.
  • La mejora continua de fabricaci贸n.
  • log铆stica.

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